DU CRUMBLE SUR COMMANDE ET RAPIDEMENT

bonjour , voici une petite astuce pour avoir chez vous  du crumble toujours prét à utiliser

la recette "trop simple"

100g beurre

100g sucre semoule

100g de farine

100g poudre d'amandes

+parfum  cacao,pâte de pistache ,cannelle,etc.

 

realiser votre pâte

beurre tempéré puis sabler le tout

important !!! réaliser des plaques ,les filmer puis les garder au congélateur .vous pouvez ainssi réaliser plusieurs plaque de parfums différents .

sortir un peu avant du congélateur puis râper selon vos besoins et ranger le reste au congélateur (pratique,rapide)

à vous de jouer !!!!!!!

 

au plaisir

john

 "La Cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres..." Bernard Loiseau

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LE WING ET LE WANG EN BOULANGERIE

JUSTE POUR GARDER EN TETE QUELQUES IDEES DE FACONNAGE JE VOUS PROPOSE LE WING ET LE WANG POURQUOI PAS POUR UN THEME ASIATIQUE!

À partir de cette idée rien ne vous empêche d'en faire un avec du pavot et l'autre avec une graine blanche comme le sésame.

 une fois cuit c'est trés sympa

 

a+john

FINGER LIME

Bonjour juste un petit détail sur l’article du citron caviar.

il y a une faute  de frape dans le titre le nom est bien "finger lime"

a+John